tag:blogger.com,1999:blog-49866262191691062752023-11-16T05:05:40.152-08:00Receitas do Gui...Um blog vegetariano!Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-66305879600440228962019-04-27T08:46:00.001-07:002019-04-27T08:46:09.496-07:00Composteira - Como fazer Postei no Facebook que tinha feito uma composteira, esta da foto abaixo:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eZWeW0XHk9Ke5X6Qlby9FSOxaEcsbeFQt4ssp5KyY_UyVfKbX-0LuodXXF6A1mR34LSNZyLeeE0KaVE-SlXjlAhJShv1G2-10Ju5OulmxDvKbdgmYRFNMoGiCxmmfEYJ3v1coBMh19MK/s1600/1555785266-picsay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eZWeW0XHk9Ke5X6Qlby9FSOxaEcsbeFQt4ssp5KyY_UyVfKbX-0LuodXXF6A1mR34LSNZyLeeE0KaVE-SlXjlAhJShv1G2-10Ju5OulmxDvKbdgmYRFNMoGiCxmmfEYJ3v1coBMh19MK/s320/1555785266-picsay.jpg" width="320" /></a></div>
E muitas pessoas me perguntaram como eu fiz. Decidi então que era hora de reativar o blog. Estava com saudades de escrever e, após um período de mudanças em minha vida, penso que é o momento certo. Mas além de receitas, quero compartilhar dicas de coisas que gosto como jardinagem.<br />
O que vamos precisar pra fazer a composteira:<br />
- 02 garrafas pet<br />
- 01 pedaço de pano ou pedriscos<br />
- Areia<br />
- Terra vegetal<br />
- Restos de frutas (menos cítricos), verduras e legumes<br />
<br />
Como fazer:<br />
Primeiro fura tampa de uma das garrafas pet com um prego quente. Depois você vai cortar as garrafas assim:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_FkFr92G4Yycz2-jcQcqygsxznOn_dq7y5EWGjHV47OTSRnTfZnzVcJxRc4kXsmxL9RBhtbxulmS6QSSHwGtUKpSUc-XS7sgTKZQEOXBi4hOAWlRL-l9GxJSBdB6WJBXOkir1KoQopmJ/s1600/SI_20190427_114747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_FkFr92G4Yycz2-jcQcqygsxznOn_dq7y5EWGjHV47OTSRnTfZnzVcJxRc4kXsmxL9RBhtbxulmS6QSSHwGtUKpSUc-XS7sgTKZQEOXBi4hOAWlRL-l9GxJSBdB6WJBXOkir1KoQopmJ/s320/SI_20190427_114747.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpdZXqFSMKF9lra1TOeCNcBnJCYTsAmxiNBDLvvGTrCjQQo4_2icDNNj4WO9snEOGKpauoRdScna4XBSy1zH9IxDBFIVDJt1VbcpkcMT9uWTMLKomn_uYQR3VC3Tpw0j0VhrW7qS7fwWI/s1600/SI_20190427_114607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpdZXqFSMKF9lra1TOeCNcBnJCYTsAmxiNBDLvvGTrCjQQo4_2icDNNj4WO9snEOGKpauoRdScna4XBSy1zH9IxDBFIVDJt1VbcpkcMT9uWTMLKomn_uYQR3VC3Tpw0j0VhrW7qS7fwWI/s320/SI_20190427_114607.jpg" width="320" /></a></div>
Não jogue este pedaço pequeno da segunda garrafa, ele será a tampa da composteira. Faça alguns furos nela.<br />
Feito isso vamos montar a composteira em si. Na garrafa cortada como na segunda foto, você vai colocar o pedaço de pano ou pedriscos (isto vai evitar que a areia escorra pelos furos da tampa). Em seguida coloque a areia (uns 2 centímetros), depois a terra vegetal (uns 3 centimetros) e em seguida os resíduos sólidos.<br />
Estes resíduos são cascas de frutas, verduras e legumes que geralmente descartamos. E foi exatamente por isso que decidi fazer a composteira. Pra reaproveitar isso e ter biofertilizante e húmus. Você pode picar bem fino ou triturar no liquidificador com um pouco de água (eu prefiro essa opção por que acelera a produção do húmus e é mais prático). E depois você coloca a terra vegetal por cima, uns 3 centimetros.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZssSXmz4e5HtEF3L88D4k4MTOKQ5eh5-XafW5SwaYtvN6kf3NU4C8Ta4WnP1TwbwUUxR6ZruOxoOxlL9X8eMzm68xhyesFDn2k193cpvBOV5vknd9_a7tTO4qWriFjxT-28xuf4RFvF9a/s1600/1556377175-picsay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZssSXmz4e5HtEF3L88D4k4MTOKQ5eh5-XafW5SwaYtvN6kf3NU4C8Ta4WnP1TwbwUUxR6ZruOxoOxlL9X8eMzm68xhyesFDn2k193cpvBOV5vknd9_a7tTO4qWriFjxT-28xuf4RFvF9a/s320/1556377175-picsay.jpg" width="320" /></a></div>
Você vai repetir as camadas de resíduos sólidos e terra vegetal até o fim da garrafa. Sendo que a última camada deve ser de terra vegetal.<br />
Pra cuidar da composteira é extremamente fácil. Basta colocar um pouco de água quando ver que a terra secou. A medida é uma xícara de café com água.<br />
A outra garrafa pet vai servir como suporte e para armazenar o biofertilizante. Você vai usar este líquido na proporção de uma colher de sopa pra um litro de água. E molhar as plantas uma vez por semana. Sendo que as outras regas devem ser feitas com água apenas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsMCUQgjDEwBAhDQEVGvtqbYwtqbTr7KfQtZ1gzIboeWTYzCBAJnItA1vAMM412lf6_eDezpOz4w8R_g5v-4MmT5cthQ4xc4uqmUcZcqt9EMOU59Zt_ijyzPFKE4ctH8dUhrjoQwkwGi4/s1600/1556375609-picsay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsMCUQgjDEwBAhDQEVGvtqbYwtqbTr7KfQtZ1gzIboeWTYzCBAJnItA1vAMM412lf6_eDezpOz4w8R_g5v-4MmT5cthQ4xc4uqmUcZcqt9EMOU59Zt_ijyzPFKE4ctH8dUhrjoQwkwGi4/s320/1556375609-picsay.jpg" width="320" /></a></div>
Os resíduos sólidos e a terra vão se misturar e virar um húmus de excelente qualidade. Em dois meses o processo se completa.<br />
Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-50421121413961758802017-10-15T13:54:00.000-07:002017-10-15T13:54:48.213-07:00Kefir...O queridinho do momento<span style="font-size: large;"> De tempos em tempos um produto ganha evidência como uma panaceia para todos os males,e agora me parece ser a vez do kefir. Antigamente ele era conhecido como o "bichinho" de fazer iogurte, agora devidamente nomeado ele está fazendo muito sucesso e agradando a gregos e troianos, já que você pode fazer o cultivo em leite ou com água e açúcar mascavo. Eu tenho o de leite e estou amando. E neste post vou falar sobre como cuido do kefir...</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Confesso que quando meu amigo Valmir falou que iria me dar para cuidar, pensei que seria complicado e trabalhoso. Estava enganado.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Tem como você comprar o kefir, mas existem muitos grupos de trocas de receitas e doação. Eu já fiz duas doações desde que ganhei o meu. Como ao fermentar o leite, ele cresce, em pouco tempo você tem mais do que o suficiente.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Para cuidar do kefir eu uso:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UMGbl4AMYqGDerjXi2T4p0Chkh5HeVPN2e48410p-OkUoYznuG0a-QZgOnpN7ttCh-6ihG5sSzHnuVgqmoi_iyR-LvE2DGxelLh8S5xXYLDg3r5GIR-zFF5aH1f8QP26_uQnlDbmz8j8/s1600/CYMERA_20170929_211434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="981" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UMGbl4AMYqGDerjXi2T4p0Chkh5HeVPN2e48410p-OkUoYznuG0a-QZgOnpN7ttCh-6ihG5sSzHnuVgqmoi_iyR-LvE2DGxelLh8S5xXYLDg3r5GIR-zFF5aH1f8QP26_uQnlDbmz8j8/s320/CYMERA_20170929_211434.jpg" width="196" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXv77lNsUD1VXjRQFYNBIQsHCg-yypwug2rub5FzpNDDEzl5xchOzh6tPeus80vEgeR8nFqbDHIOnTv2YOWZjr5b4xVgocszShEkUG32dVeXvpLUW_jDanXZh_BKvbxDAkgObpvUB400S/s1600/CYMERA_20170929_211720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1101" data-original-width="885" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXv77lNsUD1VXjRQFYNBIQsHCg-yypwug2rub5FzpNDDEzl5xchOzh6tPeus80vEgeR8nFqbDHIOnTv2YOWZjr5b4xVgocszShEkUG32dVeXvpLUW_jDanXZh_BKvbxDAkgObpvUB400S/s320/CYMERA_20170929_211720.jpg" width="257" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> *Peneira</span><br />
<span style="font-size: large;"> *Uma colher de plástico</span><br />
<span style="font-size: large;"> *Um pano fino (voal ou mesmo gaze, que é a que uso)</span><br />
<span style="font-size: large;"> * Elástico</span><br />
<span style="font-size: large;"> * Um vidro (de palmito, doce, etc...)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">É só colocar o leite, o kefir, em um vidro, tampar com o pano (para evitar que moscas entrem em contato), fechar com o elástico e deixar em um lugar fechado e quente (armário ou despensa).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZmUMpMNx8XKZhUua12wPMSHc6XqIBOURY9UCPp2_zHgNNaBirVG7_PWjMEIxla4jstAP8sGl7Rpa3c65KvpNOhDw0YaFLBp7HXumzSWmsnjUYSBMAeajVTgmStbw8teWbJukGZLRBu-f1/s1600/CYMERA_20170929_211838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZmUMpMNx8XKZhUua12wPMSHc6XqIBOURY9UCPp2_zHgNNaBirVG7_PWjMEIxla4jstAP8sGl7Rpa3c65KvpNOhDw0YaFLBp7HXumzSWmsnjUYSBMAeajVTgmStbw8teWbJukGZLRBu-f1/s320/CYMERA_20170929_211838.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> A quantidade de leite varia muito em cada lugar que pesquisei. Para começo eu colocava 01 colher (de sopa) de kefir para 300 ml de leite. Hoje coloco 500 ml de leite para o tanto de kefir que tenho (Umas duas colheres de sopa).Você pode coar após 24 horas e ele estará mais liquido, ou deixar dois dias em média e ele estará mais cremoso, parecendo iogurte grego (o que prefiro).</span><br />
<span style="font-size: large;"> Li por ai que coando após 24 horas ele serve para "soltar" o intestino, sendo que após 48 horas ele "prende". Bom eu usei dos dois jeitos e não notei diferença, então veja como funciona para o seu organismo. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Outra coisa que varia muito por ai é usar ou não talheres de metal. Uns dizem que é ruim pois mata as leveduras do que kefir, outros dizem que a liga de metal usada atualmente não faz mais isso. Eu prefiro usar uma colher de plástico por segurança.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Depois do tempo que escolher (24 ou 48 horas). Você coloca a peneira em uma vasilha, despeja o conteúdo do vidro. O kefir (que é uma colônia de lactobacilos e leveduras) ficará, em sua maioria, na peneira e na vasilha estará seu iogurte de kefir (que também terá os nutrientes). Depois é só conservar o iogurte na geladeira em uma embalagem de plástico e usar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Eu costumo consumir no café da manhã iogurte, agora uso o de kefir, a granola e adoço com uma colher de mel e um pouco de açúcar. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Dizem que ele não dura muito tempo na geladeira. Porém eu usei por quase duas semanas e não perdeu sabor ou consistência. O difícil é durar tanto tempo! Ele é delicioso e muito versátil!</span><br />
<span style="font-size: large;"> O iogurte de kefir tem sabor de iogurte natural. Por isso você pode usar tanto em receitas doces como salgadas. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Ah! Se for usar em receitas, vale dizer que se estiver muito quente você pode eliminar os nutrientes do kefir. Então deixe esfriar e depois acrescente ok?</span><br />
<span style="font-size: large;"> Ele é ótimo pra saúde, veja esta tabela que peguei na internet:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGDO_PFvdOp_nSW3gQwtOxKmZk9S-m8E8ScoVqBvnIsc02GHcLTeHb3EiWu8cpJflnRoS5IEXNXyQZvYIB2zx6mNfOp2stoLE1C4Fwc6sz2xB9F7BJcHzcQj2SVvwJzgFBzwkPkIAMWNg/s1600/instasquare_2017912195931450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGDO_PFvdOp_nSW3gQwtOxKmZk9S-m8E8ScoVqBvnIsc02GHcLTeHb3EiWu8cpJflnRoS5IEXNXyQZvYIB2zx6mNfOp2stoLE1C4Fwc6sz2xB9F7BJcHzcQj2SVvwJzgFBzwkPkIAMWNg/s320/instasquare_2017912195931450.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Se pesquisar pela internet verá que há inúmeros outros benefícios. Eu mesmo tenho gostado pela disposição que me dá, pela praticidade em usar na culinária e por ser um ótimo meio de consumir leite. Além de fazer com que eu não me sinta tão inchado como antigamente (é ooottttiiiiimmmmooooo!!!!!).</span><br />
<span style="font-size: large;"> Nas próximas receitas, vou usar muito a expressão "iogurte de kefir", então decidi fazer este post para explicar primeiro o que é.</span><br />
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<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Primeiramente reserve um tempinho para fazer a montagem das saladas. O que dá um pouquinho de trabalho é lavar e picar os legumes, fazer o molho e higienizar os potes. Mas depois você tem salada para muitos dias,é pegar e se deliciar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Eu uso potes de vidro, desses que você compra com palmito, doce, etc. Lave bem eles por dentro com água e sabão. Deixe secando no escorredor ou seque com um pano. Depois leve o pote e a tampa, ao forno pré aquecido em 150 graus por 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar para usar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> A montagem da salada de pote segue este esquema:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">*Molho: No post anterior dei a ideia de três molhos diferentes que são uma delicia. Despeje duas colheres (de sopa) do molho previamente preparado no fundo do pote.</span><br />
<span style="font-size: large;">*Legumes duros: Você pode usar várias opções como: milho verde, ervilha, grão de bico, soja em grão, batata doce, azeitonas, etc. Esta camada serve para evitar que as folhas entrem em contato direto com o molho. Use a quantidade suficiente para cobrir o molho.</span><br />
<span style="font-size: large;">*Legumes picados ou ralados: Você pode usar várias opções para esta camada como: cenoura, beterraba, abobrinha, repolho, couve etc...Com a mão ou uma colher despeje no pote uma quantia suficiente para cobrir a camada anterior.</span><br />
<span style="font-size: large;">*Folhas picadas: Eu costumo usar alface crespa. Mas pode ser usada outras variedades de alface ou mesmo outras folhagens como mostarda, rúcula, etc...Siga o mesmo esquema das camadas anteriores despejando uma quantidade suficiente para cobrir a camada anterior.</span><br />
<span style="font-size: large;">*Tomate: Em muitos lugares que pesquisei dizia para usar somente o tomate grape (cereja). Porém nem sempre eu encontre este tipo de tomate com um preço acessível. Então usei outros tipos que encontrei para finalizar a salada. Lave bem o tomate, escolha os menores que conseguir e coloque por cima. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Depois é só fechar com a tampa. Conserve na geladeira os potes. Retire o que for usar no dia, chacoalhe bem, despeje em um prato e bom apetite!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigIyDC2_6SzoqYLeK6jAMcvPTETEvHieniieK5xk8BclxTREugk4_o7uMoPdKXNxzLGyl7CQE1VbsFEBqTjIbq3iCRyPrRDUlfU2GkKnZOT4U6_prWmSS8S6BCGpVGlH2JRT_qv7v9X_J/s1600/salada+de+pote+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigIyDC2_6SzoqYLeK6jAMcvPTETEvHieniieK5xk8BclxTREugk4_o7uMoPdKXNxzLGyl7CQE1VbsFEBqTjIbq3iCRyPrRDUlfU2GkKnZOT4U6_prWmSS8S6BCGpVGlH2JRT_qv7v9X_J/s320/salada+de+pote+01.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSSizNW3oDsNUBTKTeMKKPkssA8DyJ_fOjUALpmr2cgOn0j8HORvxK0GHLql1Od8CtdoLhLnPUCvIee6Sg7YttbZiEYIWg6UJFbhgaNDHZ-ARjwqnhHk7RyafjMxGvPk2ZW4baTtHl8ZT/s1600/salada+de+pote+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSSizNW3oDsNUBTKTeMKKPkssA8DyJ_fOjUALpmr2cgOn0j8HORvxK0GHLql1Od8CtdoLhLnPUCvIee6Sg7YttbZiEYIWg6UJFbhgaNDHZ-ARjwqnhHk7RyafjMxGvPk2ZW4baTtHl8ZT/s320/salada+de+pote+02.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSx7D_jixI-Or9U8-LpR8pbEVHpfz4fd1oELwIeIlkpKANLS45ohTnVGz1wyUjbSzGzLY7EF_jcu4MeLfjdiaV5aDYWU-jwMxmj6b4A0vHrfhiW3fM6ABuUIO1GLCFJouSYPrSUhU9MD6j/s1600/Molho+de+iogurte+e+hortel%25C3%25A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSx7D_jixI-Or9U8-LpR8pbEVHpfz4fd1oELwIeIlkpKANLS45ohTnVGz1wyUjbSzGzLY7EF_jcu4MeLfjdiaV5aDYWU-jwMxmj6b4A0vHrfhiW3fM6ABuUIO1GLCFJouSYPrSUhU9MD6j/s320/Molho+de+iogurte+e+hortel%25C3%25A3.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;">*Molho de iogurte e hortelã:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">200 ml de iogurte de kefir (ou natural)</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (sopa) de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (sopa) de vinagre</span><br />
<span style="font-size: large;">01 dente de alho (pequeno) bem picado</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de cebola picada</span><br />
<span style="font-size: large;">03 colheres (sopa) de</span><span style="font-size: large;"> hortelã</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de</span><span style="font-size: large;"> farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;">Bata os ingredientes no liquidificador, menos o sal, até adquirir uma consistência bem liquida.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e tempere com sal .</span><br />
<span style="font-size: large;"> Se quiser adicione também uma pitada de pimenta do reino ou pimenta branca.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDH_b8FxozdRIWhrAl3aYq6qLFCWJKjoUoJRDUd9wfaubxyNBNYlcJJlEN7C4jgnFSJZOdinxNoH-NcJ624avmyq-U5AAT1MWDKzY7-8yZVL0qAJTlJ2WCuLdR19hbzoEYcOHv4vbNIBc7/s1600/Molho+Ros%25C3%25AA+e+Molho+Mostarda+e+mel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDH_b8FxozdRIWhrAl3aYq6qLFCWJKjoUoJRDUd9wfaubxyNBNYlcJJlEN7C4jgnFSJZOdinxNoH-NcJ624avmyq-U5AAT1MWDKzY7-8yZVL0qAJTlJ2WCuLdR19hbzoEYcOHv4vbNIBc7/s320/Molho+Ros%25C3%25AA+e+Molho+Mostarda+e+mel.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">*Molho Rosê:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de iogurte de kefir (ou natural)</span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de ketchup</span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">01 colher (sopa) de mostarda</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 colher (sobremesa de sal</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Misture bem todos os ingredientes. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">*Molho Mostarda e mel:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (sopa) de mel</span><br />
<span style="font-size: large;">04 colheres (sopa) de mostarda</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (sopa) de iogurte de kefir (ou natural)</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 colher (sobremesa) de sal</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;">Misture bem todos os ingredientes.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Observações: </span><br />
<span style="font-size: large;"> Para qualquer um dos molhos acima eu gosto de deixar separado e temperar junto com a salada.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Se puder fazer em um dia para usar no outro é melhor, o sabor fica mais encorpado.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Caso queira aumentar a quantidade é só dobrar os ingredientes.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Além do sal pode usar também pimenta do reino, cominho, noz moscada, pimenta branca, etc.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
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<span style="font-size: large;">Dúvidas e comentários podem ser feitos abaixo.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-26214989161378146782017-02-22T07:36:00.002-08:002017-03-03T05:39:29.826-08:00Mjadra (Arroz com lentilha)<span style="font-size: large;"> Desde que vi esta receita no blog Presunto vegetariano, experimentei algumas vezes, mudei uma coisinha aqui e outra ali e ela virou uma das minhas queridinhas. Ai postei a foto no Instagram e o pessoal pediu a receita. É bem fácil de fazer e rende bastante, além de ser deliciosa. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKeQ0q4dxGuEsWwLhR0BQDXInYdWfLPi47n52LL7TK7jJhf65tfLUTLlciBSMIlyhadT-pWHLySmaW_YQm1IwPrslZ85ZTqgWgpbGl4ehR839gLsh06gF6vcYkSwN2ygTBOPJV9j5x6G/s1600/Mjadra+%2528+17-02-17%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKeQ0q4dxGuEsWwLhR0BQDXInYdWfLPi47n52LL7TK7jJhf65tfLUTLlciBSMIlyhadT-pWHLySmaW_YQm1IwPrslZ85ZTqgWgpbGl4ehR839gLsh06gF6vcYkSwN2ygTBOPJV9j5x6G/s320/Mjadra+%2528+17-02-17%2529.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara (chá) de lentilhas (eu gosto de deixar de molho por, pelo menos, duas horas antes de preparar e depois escorrer)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara (chá) de arroz</span><br />
<span style="font-size: large;"> 03 dentes de alho picados</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 cebola média picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de óleo ou azeite</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 cebolas médias fatiadas</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 tablete de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> 03 xícaras (chá) de água fervente</span><br />
<span style="font-size: large;"> Sal a gosto.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma panela funda refogue no azeite/óleo o alho e a cebola picada. Deixe dourar um pouco e acrescente a lentilha. Junte o caldo de legumes e refogue por dois minutos ou até dissolver o tablete. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Adicione o arroz e refogue por mais um minuto. Coloque a água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar completamente. Depois desligue.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Enquanto isso em uma frigideira coloque uma colher de azeite e coloque as cebolas fatiadas. Em fogo baixo frite as cebolas até ficaram bem douradas e murchas. Esta é a parte mais "chatinha" da receita, digamos assim, pois você tem de ficar mexendo para que as cebolas não queimem ou fritem mais de um lado.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando as cebolas estiverem bem douradas você tempera com um pouco de sal e coloca o cheiro verde, mexa para misturar bem e coloque por cima do arroz e é só servir.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Se quiser pode colocar um pouco das cebolas fritas, misturar no arroz e usar o restante em cima.</span><br />
<span style="font-size: large;"> E bom apetite!</span><br />
<span style="font-size: large;"> Dúvidas e comentários podem ser feitos abaixo.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-2315491606494335512017-02-22T07:36:00.001-08:002017-03-03T05:39:29.823-08:00Pudim de limão<span style="font-size: large;"> Vi esta receita em um video no you tube, achei muito interessante. Ai testei, fiz uma ou outra mudança e agora vou compartilhar com vocês:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF7hc8rvpC0dtDREkas769aPYG2GR_S7DTk_fR67sWIn4vkXjhQ8hZbavwOHLEL55mVt4C2JPezjIXBeUcNHpiRdy48tmJcGqq2Qjl26l3I1d_FMcdtZLeKfKbX6sG5HD7ShZku265gvWR/s1600/Pudim+de+lim%25C3%25A3o+%252817-02-17%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF7hc8rvpC0dtDREkas769aPYG2GR_S7DTk_fR67sWIn4vkXjhQ8hZbavwOHLEL55mVt4C2JPezjIXBeUcNHpiRdy48tmJcGqq2Qjl26l3I1d_FMcdtZLeKfKbX6sG5HD7ShZku265gvWR/s320/Pudim+de+lim%25C3%25A3o+%252817-02-17%2529.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 caixinha de leite condensado (395 ml)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 caixinhas de creme de leite (400ml)</span><br />
<span style="font-size: large;"> Suco de 03 limões (1/3 de xícara de chá)</span><br />
<span style="font-size: large;"> Raspas dos limões que você tirou o suco</span><br />
<span style="font-size: large;"> 250 ml de água fervente</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 caixinha de maria mole sabor coco</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em um liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por pelo menos dois minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Dissolva a maria mole na água fervente, mexendo bem.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque no liquidificador e bata por pelo menos dois minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma forma de pudim coloque as raspas de limão e o liquido do liquidificador. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Leve a geladeira por pelo menos oito horas. Tentei desenformar antes e ela ainda estava mole. Para evitar perder sua receita, faça a noite para consumir no dia seguinte, ou de manhã para servir após o jantar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Deve ficar muito bom com uma calda caramelizada, mas não testei assim, quando fizer atualizo para vocês.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Depois é só desenformar em um prato, as raspas de limão se misturam e fica ótimo e bom apetite!</span><br />
<span style="font-size: large;"> Dúvidas e comentários podem ser feitos abaixo.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-7059186846647018882017-02-22T06:50:00.001-08:002017-03-03T05:39:29.829-08:00Salada de macarrão<span style="font-size: large;"> Sempre posto fotos de algumas receitas que faço no meu Instragam e ai o pessoal costuma pedir a receita, então decidi compartilhar pelo blog. A primeira é esta salada de macarrão, que é fácil de fazer e muito saborosa!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYM5IYzynTmcEOFC4UMuFZ_bngZT6wzXq9MGF2CpzQ5EMcaGjryZoPGCQLMD-RJ_ihTDDcRX79M_e1OJnWX15ywKWrAGjyOP3ehGX_I7vUM7IthD5JpD0YAUklKl1_GKl-L7ZjkL9KoZY_/s1600/Salada+de+macarr%25C3%25A3o+%252819-02-17%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYM5IYzynTmcEOFC4UMuFZ_bngZT6wzXq9MGF2CpzQ5EMcaGjryZoPGCQLMD-RJ_ihTDDcRX79M_e1OJnWX15ywKWrAGjyOP3ehGX_I7vUM7IthD5JpD0YAUklKl1_GKl-L7ZjkL9KoZY_/s320/Salada+de+macarr%25C3%25A3o+%252819-02-17%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 250 gramas de macarrão cozido al dente (eu gosto de usar o penne)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 tomate picado sem semente </span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de azeitona verde picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 lata de milho verde escorrido</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 lata de seleta de legumes escorrida</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de pimentão verde picado (pode ser de outras cores também, gosto deste por ter um sabor mais acentuado)</span><br />
<span style="font-size: large;"> Cheiro verde a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;"> 04 colheres (sopa) bem cheias de maionese</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 envelope de caldo de legumes (pode substituir por sal e outro tempero que você goste).</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque metade do macarrão e dos legumes em uma vasilha funda. Adicione metade do azeite, um pouco do cheiro verde e do caldo de legumes e mexa bem.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Junte o resto do macarrão, dos legumes, tempere com o azeite restante, coloque mais cheiro verde e misture. Coloque a maionese aos poucos mexendo a cada adição. Coloque o resto do tempero e leve a geladeira até gelar. De preferência em uma vasilha com tampa. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Você pode adicionar outros ingredientes na sua salada como por exemplo: vagem, ervilha, queijo mussarela cortado em cubos, presunto em cubos (para quem come carne). </span><br />
<span style="font-size: large;"> Na hora de servir, você pode adicionar um pouco mais de maionese para deixar mais cremoso, ou usar um pouco de creme de leite. E bom apetite!</span><br />
<span style="font-size: large;">Se tiver alguma dúvida ou quiser fazer algum comentário, é só usar o espaço abaixo. Divirta-se!</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-71115524721244314922015-12-16T04:42:00.002-08:002015-12-16T04:43:27.221-08:00Massa de coxinha fácil<span style="font-size: large;"> Que coxinha é uma paixão nacional é fato, porém para fazer a massa dela costumava ser muito trabalhoso para mim. Mas ai pesquisei várias receitas e criei uma que fica fácil e saborosa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEj6QcNBJqZSbSfRwL92pd2s3gt7s1QMndFGIvJVWKUNJ3Ia5r0IuAep6B-sIiIWBqJrZijmruVEKspeDv70z5xAdyIXEHjp6G9AXCJnuwyEUTJ4T6rnHx0BgTsbjYjCTKJkj8oIoMRBks/s1600/Massa+f%25C3%25A1cil+para+salgado+01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEj6QcNBJqZSbSfRwL92pd2s3gt7s1QMndFGIvJVWKUNJ3Ia5r0IuAep6B-sIiIWBqJrZijmruVEKspeDv70z5xAdyIXEHjp6G9AXCJnuwyEUTJ4T6rnHx0BgTsbjYjCTKJkj8oIoMRBks/s320/Massa+f%25C3%25A1cil+para+salgado+01.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">02 xícaras de água</span><br />
<span style="font-size: large;">02 xícaras de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina</span><br />
<span style="font-size: large;">01 tablete de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">01 pitada de açafrão em pó (opcional)</span><br />
<span style="font-size: large;">01 pitada de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma panela alta ferva a água. Adicione a manteiga e mexa até dissolver. Abaixe o fogo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque os caldos de legumes e mexa. Coloque o açafrão para dar uma cor a massa e o cheiro verde. Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa. Não precisa se esforçar muito, só o suficiente para que ele fique homogêneo. O ponto é assim que descolar do fundo da panela.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Desligue o fogo e prove a massa, se necessário coloque uma pitada de sal e mexa. Deixe esfriar na panela mesmo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque um fio de óleo em uma superfície plana, espalhe e despeje a massa morna. Agora é só sovar um pouco que ela ficará lisa e uniforme, perfeita para fazer seu salgado. Se notar que ela está grudando na superfície é só colocar mais um pouquinho de óleo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Prepare o recheio que goste, de preferência antes de fazer a massa para dar tempo de ele esfriar. E procure não deixar caldo no recheio,passe em uma peneira (como disse uma amiga).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfa-JHYx-TVeRM4tvz8c01WzK4D9Owm7lHnonCjc0npWqbTVYzSdGF5FZeCrvJqHdEHJ-l26Z2TQp9ZUzjyiiwfLnB9guwQ3B255Om2QZBB6ZXpPaGwJyev0kFflPpLlpOnPVqVOj6IKWu/s1600/massa+f%25C3%25A1cil+para+salgados+02.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfa-JHYx-TVeRM4tvz8c01WzK4D9Owm7lHnonCjc0npWqbTVYzSdGF5FZeCrvJqHdEHJ-l26Z2TQp9ZUzjyiiwfLnB9guwQ3B255Om2QZBB6ZXpPaGwJyev0kFflPpLlpOnPVqVOj6IKWu/s320/massa+f%25C3%25A1cil+para+salgados+02.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modele sua coxinha. Passe naquele preparo de empanar que ensinei <a href="http://receitasdoguiumblogvegetariano.blogspot.com.br/2015/11/bolinho-de-batata.html">aqui</a> e depois na farinha de rosa.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Se quiser congelar, coloque elas em uma forma e deixe no congelador por duas horas. Ai é só guardar em uma embalagem com tampa ou saco plástico. E retirar quando for fritar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkr7bITvUrlJzVVsMK9CxKKXOgfpa4r0_s43Kof98LiJDtewwJ-zQB40zp8_rSTaD3nVUF5l2R_fSzZeyLYf1krY-QGrqPnmgecc_vBQfcfgr8HUsfNPSCG5qRCsUr7HVVO5NATHS9aNWy/s1600/Coxinha+vegetariana+%252806-12-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkr7bITvUrlJzVVsMK9CxKKXOgfpa4r0_s43Kof98LiJDtewwJ-zQB40zp8_rSTaD3nVUF5l2R_fSzZeyLYf1krY-QGrqPnmgecc_vBQfcfgr8HUsfNPSCG5qRCsUr7HVVO5NATHS9aNWy/s320/Coxinha+vegetariana+%252806-12-15%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Espero que gostem da receita, ela é bem fácil de fazer e rende umas 18 coxinhas médias. Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano/?fref=ts">aqui</a>. OU pode se inscrever no Google + no quadradinho ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-2373469444433831832015-11-19T06:30:00.001-08:002015-11-19T06:30:06.757-08:00Pudim de café<span style="font-size: large;"> Muita gente quando está dirigindo tem aquela pessoa que fica dando palpite, que geralmente é chamada de "copiloto" (para não xingar até a descendência da pessoa). Em casa eu tenho um "copiloto" na cozinha, tudo que vou fazer ele tem que falar algo, ai comentou que ficaria ótimo fazer aquele pudim de geladeira mas com café. Ai fiquei pensando em como fazer isso e cheguei numa receita maravilhosa e super fácil de fazer.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueuNk34lmGl78QjtyDTR4KlUG_6a2c-Xljapc79X1JXJoPRPSw19MgLxOtxRlYAL6u5ooy5lGbEtMZpE3BHCP64U1lRbNApapt3_RfFQqrhmk1NL3DApxdh6dlewPibfEzs9oExzYPf7I/s1600/Pudim+de+cafe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueuNk34lmGl78QjtyDTR4KlUG_6a2c-Xljapc79X1JXJoPRPSw19MgLxOtxRlYAL6u5ooy5lGbEtMZpE3BHCP64U1lRbNApapt3_RfFQqrhmk1NL3DApxdh6dlewPibfEzs9oExzYPf7I/s320/Pudim+de+cafe.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">01 embalagem de leite condensado (200 ml)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">02 embalagens de creme de leite (100 ml cada)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 xícara de leite morno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">01 gelatina incolor sem sabor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">04 colheres de café solúvel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 xícara de água quente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Bata no liquidificador o leite condensando, o creme de leite e o leite morno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Dissolva o café na água quente, misture bem. Coloque no liquidificador e bata mais um pouco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Prepare a gelatina e junte com os outros ingredientes no liquidificador e bata mais um pouco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Derreta uma xícara de açúcar na forma em fogo baixo. Procure espalhar com uma colher por toda a forma. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Despeje o liquido na forma e leve a geladeira por umas oito horas. Costumo fazer a noite para comer no dia seguinte. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Para desenformar é super fácil, coloque um prato por cima da forma, vire, dê umas leves batidinhas e a gravidade faz o resto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> E bom apetite!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano/?fref=ts">aqui</a>. Ou pode se inscrever pelos quadradinhos ao lado no Google+.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-87829579882136257562015-11-12T04:08:00.001-08:002015-11-12T04:08:42.764-08:00Bolinho de batata.<span style="font-size: large;"> Postei esta receita no Instragam e no Facebook e me pediram. Assim que consegui deixar ela "redondinha" decidi compartilhar com vocês.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzyJZJf94lRnnadS-DmauNSG9wh-Gyc9vy8mtwb73P260sJBY2_7IJDULklm3gvjuNMjFbbKvVPRrKCzG0tc45qy1NUfsiWT8MM2ycXsA7L4HBt4sfsmNjmb5s5D8zChgAYzcmC1YjkZRe/s1600/bolinho+de+batata+%252818-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzyJZJf94lRnnadS-DmauNSG9wh-Gyc9vy8mtwb73P260sJBY2_7IJDULklm3gvjuNMjFbbKvVPRrKCzG0tc45qy1NUfsiWT8MM2ycXsA7L4HBt4sfsmNjmb5s5D8zChgAYzcmC1YjkZRe/s320/bolinho+de+batata+%252818-10-15%2529.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;">700 gramas de batata picada</span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara de água</span><br />
<span style="font-size: large;">1/3 xícara de margarina (ou manteiga)</span><br />
<span style="font-size: large;">01 + 1/2 xícara de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">02 ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> Sal e pimenta do reino</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Cozinhe as batatas no vapor até ficarem bem macias. Você pode cozinhar na água também, porém ela ficara mais úmida, o que precisara de um pouco mais de trigo para dar "o ponto", mas nada que prejudique a receita ok?</span><br />
<span style="font-size: large;"> Amasse como purê e reserve.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Ferva a água, junte a margarina e o caldo de legumes e dissolva bem em fogo baixo. Acrescente o trigo aos poucos mexendo bem para não empelotar. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Desligue o fogo e acrescente os ovos mexendo a massa. Coloque as batatas, cheiro verde a gosto (eu gosto de bastante!) e mexa bem para deixar bem homogêneo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque o sal e a pimenta do reino a gosto, geralmente eu uso uma colher de chá rasa de sal e uma pitadinha de pimenta do reino. Leve a massa a geladeira e deixe esfriar bem.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Unte uma superfície com óleo e despeje a massa. Modele bolinhas do tamanho que preferir (eu gosto delas média).</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma vasilha coloco uma xícara de água, um envelope de caldo de legumes, vou adicionando uma xícara de trigo aos poucos, mexendo com um fouet para misturar bem. Coloque uma colher de chá (rasa) de fermento e misture. Eu chamo de mistura para empanar, fica delicioso e deixa com uma casquinha divina!</span><br />
<span style="font-size: large;"> Passe as bolinhas de batata na mistura de empanar, na farinha de rosca e frite em fogo baixo até dourar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Dicas:</span><br />
<span style="font-size: large;"> _ Dá para congelar as bolinhas após empanar e passar na farinha de rosca. Coloque elas em uma superfície plana como uma tabua de picar ou forma e deixe congelar por pelo menos duas horas no freezer, ai é só tirar e guardar em um saco plastico ou vasilha com tampa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXYq1heTpPD-M2qPktvydbsJ1d6X5tCrQ0X0euWaiHzYv0jBMfD3LTMkYzZZPUFB4LefYK60E7eqYtr50lz0XuJxz2hujQEICzxvcCgEWIQj0y9iOnQ2pyC6GnxK2ee5Zf-HeUspQ1dF0/s1600/Bolinho+de+batata+%2528antes%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXYq1heTpPD-M2qPktvydbsJ1d6X5tCrQ0X0euWaiHzYv0jBMfD3LTMkYzZZPUFB4LefYK60E7eqYtr50lz0XuJxz2hujQEICzxvcCgEWIQj0y9iOnQ2pyC6GnxK2ee5Zf-HeUspQ1dF0/s320/Bolinho+de+batata+%2528antes%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> _ Outra dica maravilhosa é cortar pedaços de mussarela, rechear as bolinhas com ela. Fica tudo de bom!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiahmDU-k7tRFGwfpTpf_TldZEVDAgVZ1mk4DbmeDY7BPePbbBSp-ZCl02FUnutqJ3YpAC7WOeEo9-gN24P0HmHwOS1F4bYNRn3lfli_2I_222WHXGRz6ZG2OLyfWWBVuxAKRpzDxqAeIhN/s1600/Bolinho+de+batata+%2528depois%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiahmDU-k7tRFGwfpTpf_TldZEVDAgVZ1mk4DbmeDY7BPePbbBSp-ZCl02FUnutqJ3YpAC7WOeEo9-gN24P0HmHwOS1F4bYNRn3lfli_2I_222WHXGRz6ZG2OLyfWWBVuxAKRpzDxqAeIhN/s320/Bolinho+de+batata+%2528depois%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"> Espero que tenha gostado. Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook para saber sempre que tem atualização, basta clicar <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano/?fref=ts">aqui</a>. Ou pode se inscrever pelo Google + nos quadradinhos ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-24726918473828835142015-11-05T04:14:00.000-08:002015-11-05T04:14:52.732-08:00Torta fácil de abobrinha e tomate.<span style="font-size: large;"> Postei uma foto desta torta no Instragam e logo tinha um monte de gente pedindo a receita. Ai publiquei no Facebook e agora estou publicando por aqui. Fica uma delicia, é super fácil de fazer e dá para usar vários legumes além dos que citei.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_1bYQHPnneRX0Lc4B79i-z1A1iBHD9Hq_GmbXWh6j29z7UVGCnVMdQLaGm9GtluaFImhKFKUV0eMcs4S9NGqV7S1lBVJFdzSRcntO2xK-uNV8ie3BS6ohw3XXIJVXTdiRpkXz3kop60g/s1600/Torta+de+legumes+%252807-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_1bYQHPnneRX0Lc4B79i-z1A1iBHD9Hq_GmbXWh6j29z7UVGCnVMdQLaGm9GtluaFImhKFKUV0eMcs4S9NGqV7S1lBVJFdzSRcntO2xK-uNV8ie3BS6ohw3XXIJVXTdiRpkXz3kop60g/s320/Torta+de+legumes+%252807-10-15%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLDmCjW0KEkh92lUT9g_pqnCUBuX0pzxGrnWx3K9qsml1M-4DB-bqY3YKC_DQXG-CCmI3CMpIUN6ol0uhBO9QZruGLlALOINLvSLKA41hlo6gq2wILKqby-J89-gQ5Zgp29NaEo6I5ifs/s1600/Torta+de+legumes+%252825-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">02 xícaras (chá) de abobrinha picada</span><br />
<span style="font-size: large;">01 tomate sem semente picado</span><br />
<span style="font-size: large;">01 cebola pequena picada</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de suco de limão</span><br />
<span style="font-size: large;">02 ovos batidos</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">04 colheres (sopa) de leite</span><br />
<span style="font-size: large;">04 colheres (sopa) de mussarela ralada </span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (sopa) rasa de fermento em pó</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal e pimenta do reino</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer: </span><br />
<span style="font-size: large;">Em uma vasilha funda você coloca a abobrinha, o tomate, a cebola, o suco de limão e mexa. Junte a farinha de trigo e o leite, misture bem e prove o sal. Eu gosto de colocar uma pitada de pimenta do reino pois fica muito gostoso. Acrescente os ovos e o fermento e misture bem. Coloque metade do queijo. Mexa novamente. </span><br />
<span style="font-size: large;">Despeje em uma forma untada e enfarinhada, polvilhe o resto do queijo por cima e leve ao forno pré aquecido em 200º graus até dourar. Uma média de 25 minutos. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUw0QgbE3RanqzzSysB0MzMOKmUBjfXEzGGpDaneRyJ50alODep-XtlsBdOJUhkZkGPgD-zV9YHE-NOlnZmDR_fMgG_hbreqQcGGT2vt2t2aVS9Vl84-uM39rbRhtIm_LuNj6LUqYB3TUt/s1600/Torta+de+legumes+%252825-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUw0QgbE3RanqzzSysB0MzMOKmUBjfXEzGGpDaneRyJ50alODep-XtlsBdOJUhkZkGPgD-zV9YHE-NOlnZmDR_fMgG_hbreqQcGGT2vt2t2aVS9Vl84-uM39rbRhtIm_LuNj6LUqYB3TUt/s320/Torta+de+legumes+%252825-10-15%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">P.S: Outro dia fiz com brócolis e couve flor (uma xícara de cada bem picado), ficou divino! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano/?fref=ts">aqui</a>. Ou pode se inscrever no quadradinho ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-2684803003892098742015-10-22T04:37:00.003-07:002015-10-22T04:37:41.975-07:00Hambúrguer de soja caseiro<span style="font-size: large;"> Pesquisei várias receitas até conseguir criar um hambúrguer que ficasse saboroso e com uma textura legal. Então nada melhor do que por as mãos na massa e fazer esta delicia em casa!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1mc-syVAo1To5TTwfe_RsK0dMVG10x1ghq76G9U2yZtAJHhY3bqj1OMldyYMFChZpI0-GL1GP50pT0X17p0PaCxjT8vVMZhzzrP3ztFaDnjtRBKR9eW43EED364qTc2z5o-e3h-KyqVW0/s1600/Hamburguer+de+soja+%252817-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1mc-syVAo1To5TTwfe_RsK0dMVG10x1ghq76G9U2yZtAJHhY3bqj1OMldyYMFChZpI0-GL1GP50pT0X17p0PaCxjT8vVMZhzzrP3ztFaDnjtRBKR9eW43EED364qTc2z5o-e3h-KyqVW0/s320/Hamburguer+de+soja+%252817-10-15%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara de pvt miúda hidratada</span><br />
<span style="font-size: large;">05 colheres (sopa) de cebola picada bem fina (ou ralada)</span><br />
<span style="font-size: large;">Óleo para refogar</span><br />
<span style="font-size: large;">02 dentes de alho</span><br />
<span style="font-size: large;">01 tablete de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres (sopa) de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">03 colheres de farinha de rosca.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer: </span><br />
<span style="font-size: large;"> Primeiro hidratei a pvt e deixei ela descansando com três colheres (sopa) de molho shoyu.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Refoguei duas colheres da cebola com o alho, coloquei a pvt, o tablete de legumes e uma xícara de água. Mexi até dissolver o caldo e deixei refogar até que a água secasse completamente.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Despejei a pvt numa vasilha, coloquei a cebola restante, a farinha de trigo e mexi bem. Então misturei o cheiro verde e fui colocando a farinha de rosca aos poucos mexendo até ficar em um ponto que dá para modelar. Se precisar você pode acrescentar um pouco mais de farinha de rosca para que o hambúrguer fique mais firme,. Prove o sal e depois é só fritar em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Se quiser pode congelar os hambúrgueres. Apos modelar você coloca em uma forma ou outra superfície plana como tabua de picar carne, leva ao congelador e deixa por umas duas horas para que congele bem. Ai é só tirar e guardar em uma vasilha. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Caso você não tenha a pvt miúda pode usar a grande. Só que após refogar, bata no liquidificador ,mexendo para ela ficar bem desfiada. Ai é só misturar com os ingredientes, modelar e fritar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando </span><a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts" style="font-size: x-large;">aqui</a><span style="font-size: large;"> ou pode se inscrever no Google + pelo quadradinho ao lado. Assim você fica sabendo sempre que tem receita nova por aqui.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-51364880306207977852015-10-07T11:49:00.001-07:002015-10-07T11:49:11.560-07:00Torta de legumes<span style="font-size: large;"> Quando reformulei o blog esta receita acabou ficando de fora. Mas toda vez que faço e posto foto me pedem a receita. Pudera é deliciosa, fácil de fazer e ótima para utilizar aqueles resto de legumes que ficam na gaveta da geladeira e você não quer perder. Enfim torta de legumes é vida!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrPZe4cqxEprzRn4QIaKVcp0tZzPrulYl_RaLT1On5T3iw99aK4sdj0L6gNQmj9AYcOwT5f1q-kZ8XXHbhVjqA74oXmlvlO43w1kLqZrZVF_Q8bECDZ22aBiWIqwmyWjAahbcEVQfZPLB/s1600/Torta+de+legumes+%252801-10-15%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrPZe4cqxEprzRn4QIaKVcp0tZzPrulYl_RaLT1On5T3iw99aK4sdj0L6gNQmj9AYcOwT5f1q-kZ8XXHbhVjqA74oXmlvlO43w1kLqZrZVF_Q8bECDZ22aBiWIqwmyWjAahbcEVQfZPLB/s320/Torta+de+legumes+%252801-10-15%2529.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Recheio:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Use legumes picados. Na foto acima usei uma chicória picada. Mas fica maravilhoso com batata, cenoura, berinjela, milho verde, seleta de legumes, tomate, mostarda, etc.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Refogue cebola e alho até dourar. Coloque os legumes e tempere com um envelope de caldo de legumes. Deixe cozinhar até secar bem a água. Corrija o sal e deixe esfriar. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Enquanto isso você coloca o forno para pré aquecer e prepara a massa no liquidificador.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Massa:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara de leite</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 xícara de óleo</span><br />
<span style="font-size: large;">03 ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 xícara de amido de milho (Maisena)</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (chá) de fermento em pó</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer: </span><br />
<span style="font-size: large;"> Bata no liquidificador o leite, óleo e os ovos. Coloque o amido de milho, o caldo de legumes e bata mais um pouco. Adicione a farinha do trigo em etapas "batendo" após cada acréscimo da farinha. Digo isto pois quanto mais a massa for batida no liquidificador, mais cremosa ela fica!</span><br />
<span style="font-size: large;"> Por fim coloque o fermento e mexa com uma colher.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque 2/3 da massa, o recheio, o resto da massa e leve ao forno por 45 minutos em temperatura de 210 graus.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Algumas dicas:</span><br />
<span style="font-size: large;"> - Se usar uma travessa de vidro coloque uma forma de metal por baixo.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Polvilhe um pouco de orégano por cima da torta antes de levar ao forno, fica um cheiro maravilhoso!</span><br />
<span style="font-size: large;">- Para saber se a torta está no ponto, fure com uma faca ou palito, se sair limpa, está pronta.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqiCubRMTuCTbNGjpYkE5GKfh19JEYy7QztF-67NQKnq2YUvO6T7cOv5ufDARFrzTYkMXf52FBVLl01jK3v0JUu82mou41PtxNwGnkEeDOwGvqKVSVgCdKLXQjSJK7b4YRTmxS4lXcwpaI/s1600/Torta+de+legumes+%252801%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqiCubRMTuCTbNGjpYkE5GKfh19JEYy7QztF-67NQKnq2YUvO6T7cOv5ufDARFrzTYkMXf52FBVLl01jK3v0JUu82mou41PtxNwGnkEeDOwGvqKVSVgCdKLXQjSJK7b4YRTmxS4lXcwpaI/s320/Torta+de+legumes+%252801%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook para saber quando tem receita nova, é fácil é só clicar </span><a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts" style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">aqui</span></a><span style="font-size: large;">. Ou pode se inscrever nos quadradinhos ao lado pelo Google </span><span style="font-size: large;">+.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-56640204042706688472015-09-24T10:24:00.001-07:002015-09-24T10:24:54.168-07:00Berinjela empanada deliciosa!<span style="font-size: large;"> Eu vi esta receita no blog Presunto vegetariano e amei (para conhece-lo clique <a href="http://presuntovegetariano.com.br/">aqui</a>). Acabei fazendo algumas adaptações para deixar mais ao meu gosto e estou postando. Fica delicioso e o melhor é que usa pouquíssimo óleo para fritar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTBRkGZsJMdZ8Roj8M73S2zmT00SdUAAfKY8P0CEBkmlenQIPb-OcADX2yqk91vWAIT5wY7ikPk1ZajHSwRgnAF2-GS6FPKDY-m2pwORp7NXgV72EO0Ek9hFpmcE3BY0D-Vn2g4toJmif7/s1600/Berinjela+empanada+%252820-08%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTBRkGZsJMdZ8Roj8M73S2zmT00SdUAAfKY8P0CEBkmlenQIPb-OcADX2yqk91vWAIT5wY7ikPk1ZajHSwRgnAF2-GS6FPKDY-m2pwORp7NXgV72EO0Ek9hFpmcE3BY0D-Vn2g4toJmif7/s320/Berinjela+empanada+%252820-08%2529.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;">02 berinjelas médias cortadas no sentido do comprimento.</span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara (chá) de água</span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara (chá) de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (chá) de fermento em pó</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Farinha de rosca</span><br />
<span style="font-size: large;">Óleo para fritar.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;">Após cortar as berinjelas polvilhe um pouquinho de sal nos dois lados. Deixe descansar em um escorredor de macarrão por, no minimo, 15 minutos. Você irá ver que ficou um sumo preto em baixo, este é o que causa o amargo da berinjela. Tem pessoas que preferem deixar de molho na água com vinagre ou sal. Porém a berinjela já tem muito liquido, ao deixa-la na água ficará ainda mais úmida e isto pode atrapalhar na hora da fritura.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Após este tempo seco as fatias com um pano de prato ou guardanapo de papel. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma vasilha coloco a água, o sazon e a farinha (aos poucos), mexendo com um fouet (ou garfo). Por fim coloco o fermento e misturo delicadamente.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em um prato coloco a farinha de rosca. Passo no "creme" as fatias de berinjela, deixo escorrer o excesso, passo na farinha de rosca dos dois lados e procuro empanar bem.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma frigideira antiaderente coloco uma colher de óleo e a berinjela. Quando estiver bem dourada eu viro.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Após fritar uma quatro ou até seis fatias a frigideira estará bem suja, ai passo um guardanapo de papel para limpar, coloco uma colher de óleo e continuo fritando. Repita este processo até terminar todas as fatias.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Fica uma delicia, você usa pouco óleo e o sabor fica o mesmo daquela que você costuma fritar por imersão.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUdMVtPEmEDpFkVKDuwYvBDdbAt_o4Q-Yc-gKzfYeRMdEMFPx60LD2jg7cbk_r3kmHqkuHf_dZJ7hnILXCtewOfv7XXt9p2NhRjsOfzw1sJLXzMPc6VrRSI66Lt0AkQUFZsBmppOKFOyM6/s1600/Bolinho+de+arroz+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUdMVtPEmEDpFkVKDuwYvBDdbAt_o4Q-Yc-gKzfYeRMdEMFPx60LD2jg7cbk_r3kmHqkuHf_dZJ7hnILXCtewOfv7XXt9p2NhRjsOfzw1sJLXzMPc6VrRSI66Lt0AkQUFZsBmppOKFOyM6/s320/Bolinho+de+arroz+01.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">02 xícaras de arroz cozido</span><br />
<span style="font-size: large;">01 ovo</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (chá) de fermento em pó</span><br />
<span style="font-size: large;">Leite</span><br />
<span style="font-size: large;">Farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal a gosto.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Numa tigela funda coloque o arroz, o ovo, o sazon e meia xícara (chá) de leite. Misture com uma colher.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloque cheiro verde (a gosto) e polvilhe a farinha de trigo aos poucos. Coloque mais meia xícara de leite, mexa bem e em seguida a farinha de trigo polvilhando. </span><br />
<span style="font-size: large;"> O ponto do bolinho de arroz é quando você consegue tirar com a colher e a massa sair inteira. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Se ele estiver muito mole, adicione mais farinha. Se ele estiver muito seco adicione mais leite. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando a massa estiver no ponto, corrija o sal e coloque o fermento mexendo levemente (só o suficiente para ele se misturar na massa). </span><br />
<span style="font-size: large;"> Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha. Ai é só se deliciar. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidHzGu8XIgvnsHsrn8GgO1HZLw_siuK27zY9WuRv0n7ai-pSe3ilC2Ajxrkm4NJROZ-BpyZ3BErOTeXEaMaPjDYw5dz_XisiELcdheh69FKiKxTUHbSxuXfAVXaYthA6DNHwvKLsozawJz/s1600/Bolinho+de+arroz+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidHzGu8XIgvnsHsrn8GgO1HZLw_siuK27zY9WuRv0n7ai-pSe3ilC2Ajxrkm4NJROZ-BpyZ3BErOTeXEaMaPjDYw5dz_XisiELcdheh69FKiKxTUHbSxuXfAVXaYthA6DNHwvKLsozawJz/s320/Bolinho+de+arroz+02.jpg" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGCG50FROYHQxm3eI9P_XSA5eDkrOzf21437BEz5oZzmJ0mViqW94sA6KMot0RDc7LLmUEvN2kRKCWot60CSn_R9Cd_Z16-Zx09OsAzhg7oYYXIXGLi4zmdiIT1nZL_dmKHseW6wv42_s/s1600/Quibe+vegetariano+%252803%2529..png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGCG50FROYHQxm3eI9P_XSA5eDkrOzf21437BEz5oZzmJ0mViqW94sA6KMot0RDc7LLmUEvN2kRKCWot60CSn_R9Cd_Z16-Zx09OsAzhg7oYYXIXGLi4zmdiIT1nZL_dmKHseW6wv42_s/s320/Quibe+vegetariano+%252803%2529..png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara (chá) de trigo para quibe</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara (chá) de Pvt preparada (explicado neste post <a href="http://receitasdoguiumblogvegetariano.blogspot.com.br/2015/07/pvt-ou-carne-de-soja-como-eu-preparo.html">aqui</a>)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 cebola média picada bem fina</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 envelope de sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/3 xícara (chá) de hortelã picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> Farinha de mandioca torrada</span><br />
<span style="font-size: large;"> Sal a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Deixe o trigo hidratando por pelo menos duas horas. Se tiver com pouco tempo pode acelerar este processo usando água morna.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Prepare a pvt e dê uma leve temperada com shoyu e uma pitada de sal.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgbdKH1uEK3BnBKSz14KvpBSLqIpFKbNxWrtbGGkMkC60dEvh9rKQyRQAsC7UcWEWJp54dugRWhBzt3yIkxDHmGkYbGDWbpj06xCZVzUlM4VGqlhDCBkG10ZUGAEzv2GXvFn3xu4NT3gOE/s1600/Quibe+vegetariano+%252801%2529..png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgbdKH1uEK3BnBKSz14KvpBSLqIpFKbNxWrtbGGkMkC60dEvh9rKQyRQAsC7UcWEWJp54dugRWhBzt3yIkxDHmGkYbGDWbpj06xCZVzUlM4VGqlhDCBkG10ZUGAEzv2GXvFn3xu4NT3gOE/s320/Quibe+vegetariano+%252801%2529..png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Após este tempo necessário para o trigo "crescer", escorra bem a água dele.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Numa vasilha grande misture ele, a pvt, a cebola, hortelã e o tempero. Polvilhe a farinha de mandioca aos poucos mexendo bem, pois é ela que dará a "liga" na receita.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando você conseguir modelar a massa, corrija o sal. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Você pode fazer no forno, assando em 200º até dourar (em forno pré aquecido). Uma dica que dou é untar a forma com azeite, despejar a massa, compactar com uma colher, cortar em quadrados só por cima, pincelar mais um pouquinho de azeite. Assim:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1r_-OHv7TCmt9QoXV5BfcPikTv8nw0Vclb6QxlgC4EeJoRUgQj5P0UbydcvpT69z2E11SY86XiSuAVLBh1MKjDaJih_7OeIdSs-VGoQ7lpF46a_CaEon69CHD1WDJ0YJGj5-pt7DCiP2/s1600/Quibe+vegetariano+%252802%2529..png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1r_-OHv7TCmt9QoXV5BfcPikTv8nw0Vclb6QxlgC4EeJoRUgQj5P0UbydcvpT69z2E11SY86XiSuAVLBh1MKjDaJih_7OeIdSs-VGoQ7lpF46a_CaEon69CHD1WDJ0YJGj5-pt7DCiP2/s320/Quibe+vegetariano+%252802%2529..png" width="315" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Esta massa permite que você frite também. Então é só escolher o jeito que mais lhe agrade, preparar e se deliciar (de preferência com umas gotas de limão ou pimenta por cima!).</span><br />
<span style="font-size: large;">Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts">aqui</a>. Ou pode se inscrever por e-mail ou Google + nos quadradinhos ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-56086445017250884142015-08-14T06:22:00.002-07:002015-08-14T06:22:48.728-07:00Coxinha vegetariana<span style="font-size: large;"> Sempre digo que ao optar por não comer carne você abre mão de algumas coisas a favor de seu novo estilo de vida. Porém para muitas outras receitas dá para fazer ótimas adaptações que ficam muito saborosas e saudáveis. E a coxinha é uma delas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFqRb6cIw21slX7iXUuOicCO2XugKal6Of3fWisFeYvJ3UsM98PR8P1xBDpl4m4lvUybcfw4b2HUq7qFyRLe53pq6SleGaOw_AA84BUhKcSv1ijEr2VU2TS5VwWKJBlb-guUak9K09q4F/s1600/Coxinha+vegetariana+02..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFqRb6cIw21slX7iXUuOicCO2XugKal6Of3fWisFeYvJ3UsM98PR8P1xBDpl4m4lvUybcfw4b2HUq7qFyRLe53pq6SleGaOw_AA84BUhKcSv1ijEr2VU2TS5VwWKJBlb-guUak9K09q4F/s320/Coxinha+vegetariana+02..jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes (Recheio)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 xícara (chá) de Pvt previamente preparada (expliquei como eu faço <a href="http://receitasdoguiumblogvegetariano.blogspot.com.br/2015/07/pvt-ou-carne-de-soja-como-eu-preparo.html">aqui</a>)</span><br />
<span style="font-size: large;"> Cebola e alho a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;">Óleo de soja para refogar</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de sazon de legumes (ou outro tempero que goste)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;">Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicione a pvt e mexa um pouco. Coloque o tempero e uma xícara (chá) de água.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixe cozinhar até a água secar completamente em fogo baixo. Já comentei que a pvt não tem sabor por si só, então ela precisa ser bem temperada e precisa de um tempo para absorver o sabor.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando a água secar, prove o sal e corrija se necessário. </span><br />
<span style="font-size: large;">Eu gosto muito de usar um pouco de pimentão verde e também uma pitada de pimenta do reino, porém como não são todos que gostam ou podem, fica como uma sugestão.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Outra dica muito legal é colocar um pouco de milho verde e seleta de legumes quando a água estiver quase secando. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Então desligue o fogo, junte o cheiro verde e deixe esfriar. Enquanto isso pode preparar a massa.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes (Massa):</span><br />
<span style="font-size: large;">01 litro de água</span><br />
<span style="font-size: large;">04 tabletes de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 xícara (chá) de óleo</span><br />
<span style="font-size: large;"> Farinha de trigo o quanto necessário</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Em uma panela grande coloque a água, os tabletes, o óleo e deixe ferver. Se você quiser deixar a massa mais amarela é só colocar uma pitada de açafrão. Mas como não são todos que tem este condimento em casa, ou costumam usa-lo, fica como uma sugestão.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre. O ponto da massa é quando ela descolar do fundo da panela.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Deixe a massa esfriar um pouco para começar a montar as coxinhas.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Passe um pouco de óleo na mão ou umedeça com água, pegue uma pequena quantidade de massa , abra, recheie e feche. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Para fritar eu costumo passar num ovo batido com um pouco de sal, depois na farinha de rosca e usar um óleo bem quente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsM3BTjIimI50_AWUAMG30o6fhXZaQbhjvV78E70qsj9qSalcEk1x58Z0DqvUX5NFt7obuaXpYD4z6PT0hxH_z32FFQMhQu9N3tEAEsk6dqzNK6Lw5hh2UVholBt0wFfKfikRTzsRHGri/s1600/Coxinha+vegetariana+01..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsM3BTjIimI50_AWUAMG30o6fhXZaQbhjvV78E70qsj9qSalcEk1x58Z0DqvUX5NFt7obuaXpYD4z6PT0hxH_z32FFQMhQu9N3tEAEsk6dqzNK6Lw5hh2UVholBt0wFfKfikRTzsRHGri/s320/Coxinha+vegetariana+01..jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts">aqui</a> ou se inscrever nos quadradinhos ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-42525079614965673962015-08-03T16:42:00.000-07:002015-08-03T16:42:51.996-07:00Berinjela de forno fácil e deliciosa!<span style="font-size: large;"> O Marquinho havia provado esta receita na casa de um amigo nosso e amou. Ai perguntou como ele fez e comentou comigo. Acabei fazendo e postei no Facebook. Muita gente pediu a receita e agora estou postando aqui no blog.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhww2_dbVDQt8JCpYAaBCKvlSm9wW9iXJmcAhsvnTjKkaHmhhJ9JPM4_-qYMvHv9-4oMExBHVdMTIY_5VeyOtZxTRJQGZGRozjUNhVUfsH1pV_XI8NTeFkezc5DtkPicspqOI530Wd5VKFs/s1600/Pizza+de+beringela+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhww2_dbVDQt8JCpYAaBCKvlSm9wW9iXJmcAhsvnTjKkaHmhhJ9JPM4_-qYMvHv9-4oMExBHVdMTIY_5VeyOtZxTRJQGZGRozjUNhVUfsH1pV_XI8NTeFkezc5DtkPicspqOI530Wd5VKFs/s320/Pizza+de+beringela+02.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">02 berinjelas</span><br />
<span style="font-size: large;">02 tomates</span><br />
<span style="font-size: large;">Mussarela</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">Tempero 7 ervas</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Primeiro eu cortei a berinjela em rodelas de dois centímetros. Coloquei ela em um escorredor de macarrão e polvilhei um pouquinho de sal por cima. Deixei descansar por pelo menos vinte minutos para que escorresse aquele sumo escuro que é o amargo dela.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Tem pessoas que preferem colocar em água com sal e vinagre. Porém a berinjela já possui muita água, assim ela acaba absorvendo mais liquido e fica meio encharcada pro meu gosto. Porém faça do jeito que for mais prático para você.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Coloquei elas em uma forma grande polvilhei um pouco de sazon e o tempero 7 ervas. Se você quiser pode substituir o sazon por uma pitada de sal apenas e o tempero 7 ervas por um outro que goste como orégano ou manjericão.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Ai levo ao forno em 180º graus por vinte minutos para ela assar.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuibto5GWSQFoXhK_FIbD56ZFBAUjmXErCigdiGCKZWj0oGpeyNVzqv7OUtN6dvaasWAGMURfRG9b1OY4BJ1tPo0AOMNKLnslu12pNMarTnql2j8ZRMsUdwN2UP_znTv7GZ7WEhLgPyCnu/s1600/Pizza+de+beringela+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuibto5GWSQFoXhK_FIbD56ZFBAUjmXErCigdiGCKZWj0oGpeyNVzqv7OUtN6dvaasWAGMURfRG9b1OY4BJ1tPo0AOMNKLnslu12pNMarTnql2j8ZRMsUdwN2UP_znTv7GZ7WEhLgPyCnu/s320/Pizza+de+beringela+01.jpg" width="289" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;"> Aqui vou abrir um parenteses para falar duas coisas:</span><br />
<span style="font-size: large;"> A primeira é que se forrar com papel alumínio a forma terá bem menos trabalho para limpar depois. </span><br />
<span style="font-size: large;"> A segunda é que se preferir pode descascar a berinjela antes de cortar pois a casca fica um pouco dura. Se for comer como uma mini pizza é bem mais fácil sem casca.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Depois de vinte minutos você coloca uma fatia de tomate por cima, uma de mussarela e coloca no forno novamente o tempo suficiente para derreter o queijo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Fica uma delicia e super fácil de fazer. Serve também como uma ótima opção de aperitivo para uma reunião com os amigos.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts">aqui</a>. Ou pelos quadradinhos ao lado.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-46809668382783855922015-07-24T11:33:00.000-07:002015-07-24T11:33:00.564-07:00Molho bolonhesa com pvt <span style="font-size: large;"> Continuando nosso post sobre como utilizar a pvt (carne de soja) hoje vou falar como preparar um molho que é um curinga! Pode ser usado com uma macarronada, em uma lasanha, com polenta, num pão francês, como recheio de pastel,etc...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK3mco6rv_7ljKgNB_sGul8nNE0FvSyZlffKMlOaceq3VNaROSmmQR_8AUGk2EPujkuRiADKoLNwqzROTVv49njxJ1zzO-5VAgCBQaRNbIe20ttyRlEqQlibeDKIhIl-_7j7eI2tN-BlbZ/s1600/Polenta+com+molho+bolonhesa+de+soja+%252801%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK3mco6rv_7ljKgNB_sGul8nNE0FvSyZlffKMlOaceq3VNaROSmmQR_8AUGk2EPujkuRiADKoLNwqzROTVv49njxJ1zzO-5VAgCBQaRNbIe20ttyRlEqQlibeDKIhIl-_7j7eI2tN-BlbZ/s320/Polenta+com+molho+bolonhesa+de+soja+%252801%2529..jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de cebola picada</span><br />
<span style="font-size: large;">03 dentes de alho amassado</span><br />
<span style="font-size: large;">Óleo de soja para refogar</span><br />
<span style="font-size: large;">01 xícara (chá) de pvt (expliquei como preparar <a href="http://receitasdoguiumblogvegetariano.blogspot.com.br/2015/07/pvt-ou-carne-de-soja-como-eu-preparo.html">aqui</a>)</span><br />
<span style="font-size: large;">03 colheres (sopa) de pimentão verde picado</span><br />
<span style="font-size: large;">02 tomates picados (sem casca e sem semente)</span><br />
<span style="font-size: large;">03 colheres (sopa) de extrato de tomate</span><br />
<span style="font-size: large;">01 colher (chá) de açúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">01 envelope de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;">Cheiro verde</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Modo de preparar:</span><br />
<span style="font-size: large;">Refogue a cebola e o alho até começar a dourar. Acrescente o tomate picado, o pimentão, o envelope de caldo de legumes. Mexa de vez em quando para o tomate dissolver um pouco.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Acrescente o extrato de tomate, o açúcar (para quebrar um pouco a acidez), misture bem. Acrescente a pvt e uma xícara de água. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Deixe cozinhar até o molho engrossar bem e a água diminuir. </span><br />
<span style="font-size: large;"> A pvt não tem sabor sozinha, ela absorve o tempero que você coloca, mas leva um tempo para isto.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando vir que o molho está bem grosso, acrescente mais uma xícara de água, mexa e prove o sal. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Se você gostar pode colocar uma pitada de molho de pimenta ou pimenta do reino moída, fica muito bom!</span><br />
<span style="font-size: large;"> Outra dica que uso sempre é colocar uma pitada de colorau no molho, ele fica mais vermelho. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Deixe o molho encorpar e antes de desligar coloque o cheiro verde. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Se você quiser o molho mais grosso, é só deixar cozinhando por mais tempo. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Para uma lasanha ele não precisa estar tão encorpado e você pode colocar quase no fim do preparo meia embalagem de seleta de legumes e meia de milho verde, além de uma cenoura ralada.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDC_7uGnhmPoKocYVw0iOtMlugTAZos7efYv1GbUQ-9_J3FYb9BoMdnsnVltkQwC-0Lij546Qdsj3i25hw0c3brym6I4a0ibCLFRd4Wx4TEHSKCGgDC3_iP88NDa7TjK2fIrAYiWXCbAao/s1600/Lasanha+de+abobrinha+%252802%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDC_7uGnhmPoKocYVw0iOtMlugTAZos7efYv1GbUQ-9_J3FYb9BoMdnsnVltkQwC-0Lij546Qdsj3i25hw0c3brym6I4a0ibCLFRd4Wx4TEHSKCGgDC3_iP88NDa7TjK2fIrAYiWXCbAao/s320/Lasanha+de+abobrinha+%252802%2529..jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Já para uma polenta o molho fica melhor mais grosso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitn9Fy6cE4yxmbd-Jo49Cjbi7-g4HuLv_RLnBPJZZkcGjxa8dARusI-50TPatSMZp8gb5i9EImCs0AgdeiHQ9PgJtUVpOL3a0vhdU2BhoBXy9PVa1nrzYs_Q4hWvmaSzHKNy_5nstQ0clB/s1600/Polenta+com+molho+bolonhesa+de+soja+%252802%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitn9Fy6cE4yxmbd-Jo49Cjbi7-g4HuLv_RLnBPJZZkcGjxa8dARusI-50TPatSMZp8gb5i9EImCs0AgdeiHQ9PgJtUVpOL3a0vhdU2BhoBXy9PVa1nrzYs_Q4hWvmaSzHKNy_5nstQ0clB/s320/Polenta+com+molho+bolonhesa+de+soja+%252802%2529..jpg" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5nQCgdqE-ykm-XG30OyI0_bsTNIyEwS1hRGb-lghGutqCoMsUEESleD0zloS_gmpUedwo6B9nuTroMrlttVOg8BrDYuuMMaOypQ9R4BfAlzMrepkxC-TihW3SwzxhfrUuRKDaEbOQapt/s1600/Lasanha+de+abobrinha+%252802%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5nQCgdqE-ykm-XG30OyI0_bsTNIyEwS1hRGb-lghGutqCoMsUEESleD0zloS_gmpUedwo6B9nuTroMrlttVOg8BrDYuuMMaOypQ9R4BfAlzMrepkxC-TihW3SwzxhfrUuRKDaEbOQapt/s320/Lasanha+de+abobrinha+%252802%2529..jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Primeiro devo fazer algumas considerações sobre a pvt. Você costuma encontrar em dois formatos, uma menor (que lembra a carne moída) e a outra maior. Eu uso a menor, pois me permite fazer mais opções de receita.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Outra coisa é dar um "choque térmico" na pvt. Isto tira o sabor residual dela e também um cheiro que muitos não gostam (eu inclusive). Coloco ela para ferver em uma medida de três para um, ou seja a cada uma xícara de pvt, uso três de água. Assim que ferve, despejo em um escorredor de macarrão e coloco água bem gelada. Em seguida espremo com a mão para retirar o excesso de água e tempero.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quanto mais tempo você deixar a pvt de molho no tempero, mais gostoso fica. A pvt em si não tem muito sabor, ela absorve o que você coloca junto com ela. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2KZEeu-PTuJWvxsqNBjfcr0Ad7T3JcplXBeCaVuZ0JUP9zP_ujgRjBOfipVFPrA5RTL2fenVglagxCnEgjl5qDDlx50UwLNwwbpBmUkXWemWDDUjwqLIlkAZJ9JGCcNaiz6GC9QIJZoo0/s1600/Carne+de+soja+%252803-05-14%2529+%252801%2529..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2KZEeu-PTuJWvxsqNBjfcr0Ad7T3JcplXBeCaVuZ0JUP9zP_ujgRjBOfipVFPrA5RTL2fenVglagxCnEgjl5qDDlx50UwLNwwbpBmUkXWemWDDUjwqLIlkAZJ9JGCcNaiz6GC9QIJZoo0/s320/Carne+de+soja+%252803-05-14%2529+%252801%2529..jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Na foto acima eu tinha acabado de tirar o excesso de água. Em seguida </span><span style="font-size: large;">temperei com umas três colheres (sopa) de molho shoyu e um envelope de sazon de legumes. Mexi e deixei descansando por 15 minutos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Você pode temperar como preferir, fica muito bom com limão e alho amassado, com o mix 7 ervas, ou mesmo só no shoyu. O importante é deixar descansar um tempo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Feito isto você pode usa-la em inúmeras receitas. Como molho bolonhesa (molho de tomate e "carne moída") para uma lasanha (ou macarrão). Pode também refogar com bastante cebola e alho, adicionar uma xícara de de água e quando secar usar como recheio de pastel. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> Na foto que ilustra o post (a primeira) fiz um molho bolonhesa, usei uma seleta de legumes, meia lata de milho e usei como recheio em uma lasanha de abobrinha, ficou divino!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> No próximo post vou explicar melhor como usar a pvt em um molho. Aguarde!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ah! Enquanto isso aproveite para curtir nossa fan page no Facebook clicando <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts">aqui</a>. Ou pode se inscrever por e-mail ou no google + nos quadradinhos ao lado!</span></div>
Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-77431850195047073312015-07-02T13:15:00.001-07:002015-07-02T13:15:15.394-07:00Batata frita deliciosa e quase sem óleo!<span style="font-size: large;"> Uma das minhas "gordices" preferidas é batata frita. Porém quando se mora em um apartamento pequeno a idéia de fritar qualquer coisa desanima um pouco. Além do fato de que fritura não é saudável. Então fui fazendo experiencias até chegar numa receita que ficasse gostosa, com sabor de batata frita porém sem estar encharcada de óleo ou deixar meu lar, doce lar cheirando a fritura. O resultado ficou ótimo:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7guGTAn4tashfJrzKANZFHQeCLzWh3K63oheyLiOfgFMrDwDXV-CflqxuuiE-VcEkNPJGzfKiXgGorCROyKjw80nuvEOyLA3kak4fqI15wuLHd_3cxieZvh3NEKHA4zM2ohTr5B3vko9o/s1600/CAM02741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7guGTAn4tashfJrzKANZFHQeCLzWh3K63oheyLiOfgFMrDwDXV-CflqxuuiE-VcEkNPJGzfKiXgGorCROyKjw80nuvEOyLA3kak4fqI15wuLHd_3cxieZvh3NEKHA4zM2ohTr5B3vko9o/s320/CAM02741.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;">Batatas descascadas e picadas em quatro partes</span><br />
<span style="font-size: large;">Tempero MIX 7 vegetais da marca Aroma das ervas</span><br />
<span style="font-size: large;">02 colheres de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">01 pitada de sal ou sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Primeiro coloquei para ferver água com uma colher de sal. Enquanto isso descasquei as batatas. Como só tinha batatas pequenas cortei em 04 partes. Se as batatas forem maiores você pode cortar em 08 pedaços.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Após ferver á água coloquei as batatas, abaixei o fogo e deixei por dez minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Despejei num escorredor de macarrão e joguei água gelada para dar um choque térmico e fazer com que ela parasse de cozinhar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkSJLfymxOxDLpUDFBKlfbXurmhg26DZz_Si5vHGmVRqvCwU7R3tPnHXITs8ALoZVw8mEe-LlywB8WuC6-qQ_nSBH9J28IL3wHZa6z8A_zFifOG5CpJ9raQkmeCZr0s8N3mHhIBU1OJng/s1600/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252801%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkSJLfymxOxDLpUDFBKlfbXurmhg26DZz_Si5vHGmVRqvCwU7R3tPnHXITs8ALoZVw8mEe-LlywB8WuC6-qQ_nSBH9J28IL3wHZa6z8A_zFifOG5CpJ9raQkmeCZr0s8N3mHhIBU1OJng/s320/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252801%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Em uma vasilha coloquei as batatas, duas colheres (sopa) de azeite, um pouco do tempero Mix 7 vegetais e uma pitada de sal ou um pouquinho de sazon de legumes (eu prefiro pois deixa mais dourada). Ai misturei com uma colher e deixei descansar. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwEc_Yy8wP2Vk1qrKi8h-9kueYM38vQKVkhZMpIxAHI3VEImrb_0HEAOdv5gTlq7Hgjtd_xMG2Nnf-5Sk58K_LduDqeLTy5PfvF2SVEfCRLuQ_HnJLz7sRg6oaM1FDGr1tmWE1XHe9QO0L/s1600/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252802%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwEc_Yy8wP2Vk1qrKi8h-9kueYM38vQKVkhZMpIxAHI3VEImrb_0HEAOdv5gTlq7Hgjtd_xMG2Nnf-5Sk58K_LduDqeLTy5PfvF2SVEfCRLuQ_HnJLz7sRg6oaM1FDGr1tmWE1XHe9QO0L/s320/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252802%2529.jpg" width="259" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Quanto mais tempo você deixar descansar, mais o sabor será realçado. Para esta receita deixei vinte minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Ai coloquei para fritar em uma frigideira antiaderente com uma colher (sopa) de óleo. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0KB94SGQf-kY6BVFwvxJpG8hQ5TXHolIrHs0cSFceSqNBbiXFg-XTJRluPDpOraOGNZHu_ZL-YN1snC_nBUN45qJ6Ur7GfBT0EcadUAMJR1jRwWVJcrOJIr-qz1AKaoY4SN5WSjQK7GS/s1600/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252803%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0KB94SGQf-kY6BVFwvxJpG8hQ5TXHolIrHs0cSFceSqNBbiXFg-XTJRluPDpOraOGNZHu_ZL-YN1snC_nBUN45qJ6Ur7GfBT0EcadUAMJR1jRwWVJcrOJIr-qz1AKaoY4SN5WSjQK7GS/s320/Batata+frita+quase+sem+%25C3%25B3leo+%252803%2529.jpg" width="301" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Ai é só mexer de vez em quando para fritar por igual. E depois escorrer em papel toalha. Fica divino! E o melhor com sabor de batata frita só que sem desperdiçar um monte de óleo.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-50973461451836655322015-06-25T07:53:00.000-07:002015-06-25T07:53:02.216-07:00Cuscuz de legumes<span style="font-size: large;"> Esta receita é deliciosa e ótima para aproveitar aqueles legumes que estão na geladeira e você não sabe bem como usar. Além de ficar muito bonito!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMg8-vHTWkS_MkhAbJTlnv87IYaGh33SEYpJGzT9__uHQkqwyJsGjmWtwD1BqQwhkt2MYjRlpp2_imQkPmAt03LjY27anjZ0Pyou6w0vbkj6n8EcBOoBzNe0gx4XIv_PSvdX3Y1Z4vx5sq/s1600/Cuscuz+de+legumes+%252801%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMg8-vHTWkS_MkhAbJTlnv87IYaGh33SEYpJGzT9__uHQkqwyJsGjmWtwD1BqQwhkt2MYjRlpp2_imQkPmAt03LjY27anjZ0Pyou6w0vbkj6n8EcBOoBzNe0gx4XIv_PSvdX3Y1Z4vx5sq/s320/Cuscuz+de+legumes+%252801%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de óleo de soja</span><br />
<span style="font-size: large;"> 03 colheres (sopa) de cebola picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 dentes de alho amassado</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 tomates, sem casca e sem semente, picados</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 pimentão amarelo picado</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 pimentão vermelho picado</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/4 xícara (chá) de azeitona (verde ou preta) picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 xícara (chá) de palmito picado</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 embalagem de seleta de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 embalagem de milho verde</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 tablete de caldo de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 envelope de sazon de legumes</span><br />
<span style="font-size: large;"> Sal, pimenta do reino, molho de pimenta e cheiro verde (a gosto)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 colher (sopa) de farinha de mandioca</span><br />
<span style="font-size: large;"> Farinha de milho</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Primeiro você pode decorar o fundo da forma como preferir.Fica muito bonito com pedaços de azeitona e milho verde. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.Acrescente o tomate, o tablete de legumes e mexa até desmancha-lo.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Junte os pimentões, o palmito, 02 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Assim que a água tiver diminuído bastante e os ingredientes amolecido um pouco, coloque a seleta, o milho verde, o envelope de sazon e mais uma xícara de água. Deixe cozinhar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando o liquido tiver diminuído pela metade (pelo menos), coloque uma pitada de pimenta do reino, um pouco do molho de pimenta e prove. Se necessário você coloca uma pitada a mais de sal e também das pimentas. Vale dizer que o cuscuz vai encorpando o sabor, então muito cuidado para não deixar muito ardido ou salgado.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Junte o cheiro verde e deixe cozinhar mais um pouco. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Abaixe o fogo, acrescente a farinha de mandioca, mexa e vá acrescentando a farinha de milho aos poucos e mexendo. Quando a massa descolar do fundo da panela está no ponto.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Ainda quente você despeja na forma. Com uma colher molhada ou a mão úmida você vai amassando para que ela possar ser desenformada com facilidade depois.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5IYMAK0FNvxNSkM9ZUkN9YPF5Pn2Tl3vWLEapqd84z1NkpBqlNMN_XSorb-1qIKcSKIqVq5KmCIbDvdHDQo8pMAX5Pz9zllqI0JUGqXhgWfIih-UBdcF8HuvYpgLABDINYkSRTFHM6cG/s1600/Cuscuz+de+legumes+%252802%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5IYMAK0FNvxNSkM9ZUkN9YPF5Pn2Tl3vWLEapqd84z1NkpBqlNMN_XSorb-1qIKcSKIqVq5KmCIbDvdHDQo8pMAX5Pz9zllqI0JUGqXhgWfIih-UBdcF8HuvYpgLABDINYkSRTFHM6cG/s320/Cuscuz+de+legumes+%252802%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> Quando estiver bem frio (pelo menos umas duas horas depois) você desenforma em um prato.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Não esqueça de curtir nossa fan page no Facebook ou nos seguir no Google + para ficar sabendo sempre que tiver novidades no blog.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-25173787312693645902015-06-22T17:55:00.002-07:002015-06-25T09:19:13.133-07:00Agora estamos também no Facebook<span style="font-size: large;"> Passando só para dizer que temos fan page no Facebook, é só clicar <a href="https://www.facebook.com/receitasdoguiumblogvegetariano?fref=ts">aqui</a>. Ou pode procurar direto por "Receitas do Gui".</span><br />
<span style="font-size: large;"> Curta nossa fan page e fique por dentro sempre que tiver novidades no blog.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-16440198841783448252015-06-18T11:38:00.002-07:002015-06-22T17:08:41.935-07:00Lasanha de espinafre e molho branco<span style="font-size: large;"> Estava devendo esta receita para uma amiga e como estava criando o blog, decidi unir o útil ao agradável... É uma delicia!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkENriCGsJcLD15kh0wQxmOkrjLfVQBwlGWH4HXusAh_kDP2-2d0dR55d2xcFaNL0h1JgM9vMZ7EBzZnrLLnO5jdGt17KVfVC0OR5rIbRu6aP0gxAu-__srtUSXwiCaOqqHA0ju79_fQQk/s1600/lasanha+de+espinafre+e+molho+branco..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkENriCGsJcLD15kh0wQxmOkrjLfVQBwlGWH4HXusAh_kDP2-2d0dR55d2xcFaNL0h1JgM9vMZ7EBzZnrLLnO5jdGt17KVfVC0OR5rIbRu6aP0gxAu-__srtUSXwiCaOqqHA0ju79_fQQk/s320/lasanha+de+espinafre+e+molho+branco..jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Espinafre:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Como é usado somente as folhas do espinafre ele não rende muito. Então eu usei um maço. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Refoguei um pouco de cebola e alho. Assim que dourou coloquei o espinafre, um envelope de sazon de legumes, mexi para pegar sabor em tudo e desliguei. Assim:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmFx0lCBJzAdn6SNQEak2ENJ8woJTKIweWk6gQlYcwUSPLq4_xNr7TgLh63myfPHl9fs0luwL7FqrIr1mJzBT4GjJ_bLDIaiHoNmsvbi4daq7VX2d2bRBo8bu58WBf25uGBBRUIRK35GP/s1600/Espinafre+%252804-05-14%2529..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmFx0lCBJzAdn6SNQEak2ENJ8woJTKIweWk6gQlYcwUSPLq4_xNr7TgLh63myfPHl9fs0luwL7FqrIr1mJzBT4GjJ_bLDIaiHoNmsvbi4daq7VX2d2bRBo8bu58WBf25uGBBRUIRK35GP/s320/Espinafre+%252804-05-14%2529..JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Molho branco:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Neste post eu ensino como fazer, é só clicar <a href="http://receitasdoguiumblogvegetariano.blogspot.com.br/2015/06/molho-branco.html">aqui</a></span><br />
<span style="font-size: large;"> Lasanha:</span><br />
<span style="font-size: large;"> Eu gosto muito da massa para lasanha da petybom de espinafre. Você ferve água com um fio de óleo e uma colher de sal, coloca as folhas aos poucos, assim que elas amolecem você retira e deixa descansar sobre um guardanapo de pano.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Como fazer:</span><br />
<span style="font-size: large;"> A montagem da lasanha é bem simples, primeiro coloquei o molho branco, em seguida a massa da lasanha, molho branco, espinafre, mussarela. Em seguida molho branco,massa de lasanha, espinafre, molho branco novamente. E assim por diante.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Algumas pessoas não gostam de terminar com as fatias de queijo mussarela, pois quando assa, fica queimada. Eu amo! Então vai do gosto do freguês. Pode terminar com molho branco ou com a mussarela.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Leve para assar no forno por pelo menos 40 minutos em 210 graus. Ou até você furar a lasanha e sentir que a massa está mole.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Depois é só se deliciar! Bom apetite!</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4986626219169106275.post-68015801102935508222015-06-18T11:29:00.001-07:002015-06-22T17:08:27.688-07:00Molho branco<span style="font-size: large;"> Esta receita eu aprendi com meu amor e é um verdadeiro coringa! Dá para usar em inúmeros pratos! Ah! Ele também é chamado de molho bechamel. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZh9YSu1deD76bR89rX2XH1WY9H4y1_hw76fpJvn-t3LSBUaNRGca2XKLLdT97FKvXssh33cZbl2T0L-QGHDz4OYHxny5oflx-qk9qOQVOkFxvmsb-QkxOewIQx6PtAsiMZiSm-iSGHGx/s1600/Molho+branco+%252804-05-14%2529..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZh9YSu1deD76bR89rX2XH1WY9H4y1_hw76fpJvn-t3LSBUaNRGca2XKLLdT97FKvXssh33cZbl2T0L-QGHDz4OYHxny5oflx-qk9qOQVOkFxvmsb-QkxOewIQx6PtAsiMZiSm-iSGHGx/s320/Molho+branco+%252804-05-14%2529..JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"> Ingredientes: </span><br />
<span style="font-size: large;"> 03 colheres (sopa) de manteiga</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 colher (sopa) de óleo de soja</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 colheres (sopa) de cebola picada</span><br />
<span style="font-size: large;"> 02 dentes de alho picado</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/3 xícara de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-size: large;"> 01 caixa de leite (usa um pouco menos na verdade)</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1/2 embalagem de creme de leite</span><br />
<span style="font-size: large;"> Sal e pimenta do reino a gosto.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Modo de fazer: </span><br />
<span style="font-size: large;"> Derreta a manteiga junto com o óleo (sozinha ela queima).Junte a cebola, o alho e mexa um pouco. Não deixe dourar.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar bolinhas. Abaixe o fogo e coloque o leite aos poucos, mexendo sempre para desfazer as bolinhas de trigo. Uma dica é usar um fouet para dissolver, é mais rápido.</span><br />
<span style="font-size: large;"> A quantidade de leite neste caso vai depender da textura que você quer seu molho branco, ou seja quanto mais leite você colocar, mas liquido ficará o resultado final. Eu em especial gosto com uma textura mais de creme, por isso não uso tanto leite. Pra medida da foto usei meio litro.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Quando começar a ferver, você desliga o fogo. Junte o creme de leite, uma pitada de sal e de pimenta do reino. Prove. </span><br />
<span style="font-size: large;"> Uma outra dica que poderia dar é que você pode usar ao invés do sal um pouco de sazon, ou outro tempero de sachê.</span>Gui oliveirahttp://www.blogger.com/profile/01472677201839278157noreply@blogger.com0